ส่วนผสม

ibcbet.club ตัวไส้ขนม
มะพร้าวทึนทึกขูด 3 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ถ้วย
กะทิอบควันเทียน 1/2 ถ้วย
ตัวแป้งขนม
แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
กะทิอบควันเทียน
น้ำใบเตย
น้ำอัญชัน
มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
เกลือ หยิบ

วิธี

ตั้งกะทะทองเหลืองใส่มะพร้าวขูด น้ำตาลมะพร้าว กะทิควันเทียนตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
ผัดให้น้ำตาลละลายและให้เข้าเนื้อมะพร้าวผัดจนงวดเหนียวปิดไฟพักไว้ให้เย็นแล้วปั้นไส้ไว้รอใส่ไส้

แบ่งแป้งเป็นสองส่วนในชามผสม ค่อยๆเทน้ำใบเตยกับกะทิทีละนิดนวดแป้งไปเรื่อยๆจนได้ที่เนียนดีไม่แข็งไม่แฉะไป(ถ้าแป้งเหลวแฉะไปเติมแป้งข้าวเหนียวได้)หาผ้าชุปน้ำคลุมแป้งไว้เพื่อไม่ให้แป้งแห้ง

ปั่นแป้งให้กลมแล้วแผ่ออกใส่ไส้ที่ปั้นไว้หุ้มให้มิดชิดใส่ลงต้มในน้ำเดือด ขนมสุกจะลอยขึ้นเอง
ตักขนมออกเอาลงคลุกกับมะพร้าวทึนทึกที่นึ่งคลุกเกลือไว้แล้ว ให้ขนมติดมะพร้าวใส่จานเสริฟค่ะ