แเสดงความคิดเห็น แบ่งปัน
ขนมในวันนี้รับรองความอร่อย และความสวยงามหอมหวานสมกับเป็นขนมไทย

ibcbet.clubด้วยการดัดแปลงแป้งขนมบัวลอยให้มีไส้ 3 สี ที่ได้จากธรรมชาติ โดยเราจะใส่ไส้ของขนมเกสรลำเจียก ที่มีความหอมทั้งด้านนอกและด้านใน นุ่มอร่อยสุดๆ

ส่วนผสมไส้ขนม
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
งาคั่วตามชอบ
ส่วนผสมแป้งสีเขียว
แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำใบเตย 3-4 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแป้งสีเหลือง
แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง
ฟักทองต้มสุกบด 3-4 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแป้งสีม่วง
แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง
เผือกต้มสุกบด 3-4 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีม่วง 1-2 หยด
ส่วนผสมอย่างอื่น
หัวกะทิ (ผสมเกลือป่น 1/4 ช้อนชา) 1 ถ้วยตวง
มะพร้าวทึนทึก (ผสมเกลือป่น 1/4 ช้อนชา) 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า

วิธีทำไส้ขนม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ยกเว้นงาขาว) กวนจนเหนียวปั้นได้ ใส่งาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วิธีทำแป้งสีต่างๆ

2. นวดส่วนผสมให้เข้ากันพักไว้

วิธีทำ

3. ปั้นแป้งแต่ละสีเป็นก้อนกลมแผ่ให้บางเล็กน้อยใส่ไส้ให้หมดทุกสี นำไปต้มในน้ำเดือด สุกแล้วตักขึ้น แช่หัวกะทิพักไว้

4. เมื่อจะเสิร์ฟ ตักขึ้นจากหัวกะทิ โรยมะพร้าวทึนทึก หรือจะคลุกก็ได้ตามชอบ รับประทานเป็นของหวาน