ดีเมื่อเราพูดถึงตอนเย็นในอินเดียอาหารขนมขบเคี้ยวต่างๆในภูมิภาคและต่าง ๆ จะเข้าสู่จิตใจของคนอินเดีย เนื่องจากพวกเขามีความรักอย่างมากต่ออาหารโดยเฉพาะอาหารว่างในท้องถิ่นและในบ้านซึ่งรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน การถือกำเนิดของอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวได้ขยายกว้างขึ้นทางเลือกที่ช่วยให้ผู้คนสามารถรับประทานอาหารว่างอย่างสุขสบายโดยไม่มีการประนีประนอมกับรสชาติที่อร่อย แม้ว่าอาหารว่างเป็นส่วนใหม่ของอุตสาหกรรมอาหารและยังคงอยู่ในขั้นตอนของตัวอ่อน

โลกาภิวัตน์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในรูปแบบการเปิดเสรีการเปิดเสรีวัฒนธรรมของห้างสรรพสินค้าและการวางผังเมืองทำให้เกิดผลกระทบอย่างมากต่อรูปแบบการบริโภคอาหารของประชาชนทั่วประเทศส่งผลให้เกิดการบริโภคอาหารแปรรูปและอาหารจานด่วนที่ทวีความรุนแรงมากขึ้น การขยายตัวของครอบครัวนิวเคลียร์ยังทำให้เกิดการกระโดดข้ามควอนตัมในความต้องการของขนมขบเคี้ยวที่ถูกสุขลักษณะมีคุณค่าทางโภชนาการแบบพกพาและทดแทนขนมขบเคี้ยวที่ร้อนซึ่งเป็นผู้นำอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวที่มีความสูงมาก เป็นสิ่งล่อใจที่ร้อนแรงเพื่อสุขภาพที่พร้อมที่จะรับประทานขนมขบเคี้ยวที่กระตุ้นให้ผู้คนดื่มอาหารว่างตามฤดูกาลเช่น Pizza, Burger, Chips และ French Fries ซึ่งเอาชนะเพดานปากของคน อุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวได้เปิดโอกาสอันล้ำค่าในตลาดแปรรูปอาหาร Gclub

ถ้าเรามองไปที่อัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวเป็นเรื่องที่น่าตกใจจริงๆและยังมีการคาดการณ์ว่าการผลิตอาหารว่างที่มีตราสินค้าเติบโตขึ้นเป็นประจำทุกปีในอัตรา 20% ในอีก 2 ปีข้างหน้า ตลาดขนมขบเคี้ยวของอินเดียมีมูลค่าถึง 459 ล้านดอลลาร์ในปี 2549 เป็นตลาดขนมขบเคี้ยวที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกและคิดเป็นสัดส่วนร้อยละสามของรายได้ในตลาดขนมขบเคี้ยวในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ออสเตรเลียจีนญี่ปุ่นและเกาหลีใต้เป็นประเทศเดียวที่ได้รับรายได้เพิ่มขึ้นจากการขายของว่างกว่าอินเดีย

มันฝรั่งทอดเป็นสินค้าประเภทผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดในกลุ่มขนมขบเคี้ยวและถือหุ้นใหญ่ที่สุดประมาณ 85% ของรายได้ทั้งหมดของตลาด ตลาดชิพแบรนด์มีอัตราการเติบโตที่รวดเร็วประมาณร้อยละ 20 ถึง 25 ต่อปีและคาดการณ์ว่าการผลิตของ บริษัท จะอยู่ที่ประมาณ 6500 ตันในอินเดีย ขนมขบเคี้ยวและอาหารว่างเผ็ดกำลังตามเหมาะสม แต่ในปัจจุบันข้าวโพดคั่วและ corns รสอื่น ๆ ยังไม่ได้ทำให้ความคืบหน้าในตลาดอินเดีย

อุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวของอินเดียมีการแยกส่วนอย่างมากและไม่มีการรวบรวมกันอย่างกว้างขวางเป็นเรื่องที่น่าห่วงอย่างมาก ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากที่บ้านและขายโดยผู้ขายในประเทศยังคงเป็นตลาดที่เต็มไปด้วยสินค้าราคาถูกเช่นมันฝรั่งและชิปกล้วยพิซซ่าและสนุกสำหรับการดึงดูดผู้บริโภคและการใส่เสื้อผ้าของกลุ่มผู้มีรายได้น้อย ดังนั้นเพื่อที่จะรวมอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารจึงจำเป็นต้องมีกลยุทธ์การเติบโตขององค์กรและการดำเนินการด้านความปลอดภัยและมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารเพื่อให้สามารถขยายฐานการผลิตและการส่งออก

ความคาดหวังของอุตสาหกรรมมีแนวโน้มดีเพราะชื่อใหญ่ของธุรกิจขนมขบเคี้ยวได้ก้าวเข้าสู่ตลาดอินเดีย การขยายตลาดขนมขบเคี้ยวที่เฟื่องฟูกำลังดึงดูดผู้เล่นรายใหม่เข้าร่วมในอุตสาหกรรมนี้ และ บริษัท ที่จัดตั้งขึ้นเป็นอย่างดีจะนำเสนอความหลากหลายที่แตกต่างกันหลายทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการและร้านอาหารว่างและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดจะผุดขึ้นทั่วประเทศ ทั้งหมดเหล่านี้ augur ที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวในประเทศอินเดีย