ส่วนผสม
สาคูเม็ดเล็กสีขาว 500 กรัม
มันม่วงต้มสุกหั่นเป็นลูกเต๋า 200 กรัม
มันม่วงต้มสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
กะทิ 5 ถ้วยตวง
เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น 2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า

วิธี
ล้างสาคูแล้วใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
นำเนื้อมันม่วงบดใส่น้ำเปล่า คนให้ละลาย https://sss88.com ตั้งไฟให้เดือด
นำสาคูใส่อ่าง เทน้ำมันม่วงที่เดือดแล้ว ลงในอ่างช้าๆ ค่อยๆเอาไม้พายคน และโรยแป้งมันเรื่อยๆ พอสาคูอุ่นๆ ให้มือนวดให้เข้ากัน ค่อยโรยแป้งมันระหว่างนวด ป้องกันไม่ให้ติดมือ

นำสาคูที่นวดแล้ว แบ่งเป็นก้อนเล็กๆ แล้วแผ่เป็นแผ่นบางๆ จากนั้นก็หั่นเป็นลูกเต๋า กว้างประมาณ 1.5เซนตืเมตร

นำสาคูที่หั่น,แล้วไปต้มในน้ำเดือดจนสุกลอยขึ้นมา แล้วตักแช่ในน้ำเย็นพักไว้
นำกะทิใส่น้ำตาลทราย และ เกลือเล็กน้อยตั้งไฟ คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
ตักใส่สาคูใส่ในน้ำกะทิ ตามด้วย เนื้อมันม่วงหั่น เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน