ขนมไหว้ เป็นขนมที่มักใช้ประกอบในเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ของชาวจีน ซึ่งความหมายของขนมเปี๊ยะในเทศกาลนี้คือ เป็นขนมแห่งความศิริมงคล สื่อถึงความปรารถนาดีระหว่างผู้รับกับผู้ให้ พร้อมทั้งยังเป็นขนมที่แสดงถึงความสามัคคีกัน เพราะเทศกาลไหว้พระจันทร์ ชาวจีนส่วนใหญ่มักอยู่พร้อมหน้ากันทั้งครอบครัว เพื่อชมพระจันทร์พร้อมทั้งกินขนมเปี๊ยะไปด้วย ปัจจุบันขนมเปี๊ยะในประเทศไทยนั้นมีหลากหลายขนาดละหลากหลายรสชาติตามแต่สูตรเฉพาะของแต่ละพื้นที่บ้างก็เป็นขนมเปี๊ยะแบบดั้งเดิมที่มีขนาดใหญ่ไส้ถั่ว ไส้เค็มและไส้ฟักหวาน แต่ก็มีขนมเปี๊ยะอีกชนิดหนึ่งนั้นคือขนมเปี๊ยะลูกเล็กที่ได้รับความนิยิมไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันเนื่องจากมีขนาดที่เหมาะพอดีคำและยังสามารถบริโภคได้หลากหลายไส้ในครั้งเดียว

เทศกาลสารทจีนถือเป็นวันสำคัญที่ลูกหลานชาวจีนจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ ซึ่งในทุก ๆ ปีจะตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินจีน ส่วนในปี พ.ศ. 2559 นี้จะตรงกับวันที่ 17 สิงหาคม 2559 สำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่กำลังมองหาเมนูของไหว้สารทจีนสำหรับงานนี้อยู่ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 6 เมนูของไหว้สารทจีน ที่เป็นเมนูขนมหวานและของว่าง ถึง 6 สไตล์ ที่ชาวจีนนิยมนำไปไหว้เจ้ากัน ซึ่งแต่ละเมนูมีความหมายดีเป็นสิริมงคล เพื่อแสดงความเคารพบรรพบุรุษ เสริมสร้างสิริมงคลสำหรับตนเองและครอบครัว

 

chi12