ขนมถ้วยฟู ฮวกก้วย ของไหว้มงคลวันตรุษจีน

ขนมถ้วยฟู
ขนมถ้วยฟู หรือที่บางคนเรียกว่าขนมปุยฝ้าย บ้างก็ใช้ขนมสาลี่ของดีเมืองสุพรรณมาไหว้แทนขนมถ้วยฟู เพราะมีรูปร่างลักษณะที่คล้ายคลึงกัน เอาจริงๆ ก็มีรสชาติไม่ค่อยต่างกันเท่าไหร่ด้วย แล้วทำไมขนมถ้วยฟูถึงมีความจำเป็นถึงขนาดที่ต้องนำมาวางบนโต๊ะไหว้เจ้าเมื่อถึงเทศกาลมงคลของชาวจีน อย่างเช่นวันตรุษจีนหรือพิธีไหว้เชงเม้ง เพื่อนๆ หลายคนคงสงสัยอยู่ใช่มั้ยเอ่ย…เราตามไปดูพร้อมๆ กันดีกว่า

ขนมถ้วยฟู
ชื่อของขนมถ้วยฟูในภาษาไทย แค่ฟังดูก็รู้สึกในถึงความหมายที่เป็นมงคลแล้ว ด้วยชื่อของขนมถ้วยฟูสื่อความหมายถึง ความฟูเฟื่อง เฟื่องฟู ความเจริญ ความรุ่งเรือง ทั้งด้านการงานและการเงิน รวมทั้งการใช้ชีวิตด้วย เหมือนอย่างลักษณะของขนมที่เมื่อผ่านการนึ่งแล้วก็จะฟูขึ้นและแตกออกสวยงามมีเอกลักษณ์ หากจะนำขนมถ้วยฟูมาใช้ในงานมงคลก็มักจะเพิ่มการแต้มสีแดงลงไปบนขนมด้วยเพื่อเพิ่มความเฮง สำหรับนำไปเป็นของไหว้เจ้าไหว้บรรพบุรุษ

ขนมถ้วยฟู
ขนมถ้วยฟูนี้มีชื่อเรียกเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า ฮวกก้วย หากเป็นลูกหลานชาวจีนอาจเคยได้ยินรุ่นอากงอาม่าพูดถึงฮวกก้วยแทนที่จะพูดว่าขนมถ้วยฟูก็เป็นได้ ซึ่งชื่อฮวกก้วยนี่สืบทราบมาว่ามีความหมายถึงชีวิตเจริญรุ่งเรืองเฟื่องฟูเช่นเดียวกัน ขนมถ้วยฟูจึงเป็นหนึ่งในขนมที่จะขาดไม่ได้เลยในเทศกาลมงคลอย่างวันตรุษจีน

ขนมถ้วยฟู
ขนมถ้วยฟูในปัจจุบันที่ลูกหลานชาวจีนยังคงสืบทอดในการนำมาไหว้เจ้านั้นอาจมีหน้าตาสีสันที่แตกต่างไปจากเดิมบ้าง แต่สีที่นิยมมากที่สุดคือขนมถ้วยฟูสีขาวและสีชมพู เพราะเป็นสีที่สื่อถึงความเป็นมงคล หากเพื่อนๆ ต้องการซื้อขนมถ้วยฟูไปเป็นของไหว้

ขนมถ้วยฟู



ข้อมูล : th.openrice.com